Здравствуйте, Вадим. Как шеф-повар "Вегусто", готов рассказать Вам. В составе наших лепёшек нет лактозных компонентов и они подходят для веганов. В составе лепёшек действительно не только цельнозерновая мука, там есть и другие виды муки, таков рецепт. Но там точно нет обычной белой муки, а цельнозерновой муки определённо больше всего. Наш стрит-фуд не позиционируется как "веганский". Мы готовим вегетарианскую еду, у нас есть молочные компоненты. В частности, обычно, мы печём лепёшки на топлёном масле. Но если гость предупреждает нас о своих предпочтениях исключить лактозные компоненты, мы с лёгкостью это делаем. Все веганы остаются довольны)
Заказал Саб XL и Фалафель.
Фалафель очень вкусный, а вот саб оказался совсем не из цельнозерновой муки как позиционирует Вегусто, а лишь с ее небольшой добавкой. Самое главное, что и тесто этого саба готовится с добавлением кефира, а я веган и мой организм сразу реагирует на молочку. Зачем вы обманываете своих клиентов, сказали бы сразу, что веганам не подходит. Очень странное позиционирование(